Un ampliamento nella produzione alimentare porta quasi sempre con sé una domanda che viene facilmente sottovalutata: come deve essere generata l’aria compressa supplementare? Per un’azienda in Baviera la risposta era chiara, ancor prima di richiedere il primo compressore. Nello stabilimento esistente, la tecnologia funzionava in modo affidabile da anni con la compressione a iniezione d’acqua – ed era proprio questa esperienza che si voleva proseguire nel nuovo reparto.
Per l’ampliamento non era quindi richiesto un classico compressore a iniezione d’olio, bensì un compressore oil-free con una tecnologia nota e collaudata. Insieme al partner SCC Druckluft Maydt GmbH, la scelta è caduta sull’AQUARIUS 56 di SCC air compressors – non da ultimo perché una consegna a breve termine era fondamentale per il cronoprogramma dei lavori.
I punti essenziali
- Un’azienda alimentare anonima in Baviera amplia la produzione e necessita di aria compressa supplementare per l’ampliamento dello stabilimento.
- Si passa dalla compressione lubrificata a olio a quella oil-free a iniezione d’acqua – come prosecuzione di una tecnologia già collaudata in azienda.
- Viene impiegata la serie AQUARIUS di SCC air compressors – un comprovato compressore oil-free con tecnologia a iniezione d’acqua.
- Il partner SCC Druckluft Maydt GmbH ha fornito e seguito il progetto con competenza, garantendo una disponibilità a breve termine per il cronoprogramma dei lavori.
Situazione iniziale
In occasione dell’ampliamento, è stato necessario ricostruire il sistema di fornitura dell’aria compressa per il nuovo reparto produttivo. A differenza del setup originale a iniezione d’olio, qui si è scelto di puntare coerentemente sulla tecnologia oil-free – in linea con gli elevati requisiti di qualità dell’aria della produzione alimentare.
Determinante è stata anche l’esperienza diretta del cliente: la compressione a iniezione d’acqua si era già dimostrata valida in azienda per anni. Invece di introdurre una tecnologia nuova e sconosciuta, si è voluto proseguire coerentemente con questo principio collaudato – con un partner che vanta una solida esperienza.
La soluzione: compressore oil-free con tecnologia a iniezione d’acqua
Con l’AQUARIUS 56 di SCC air compressors era disponibile un compressore oil-free che rispondeva esattamente a questa esigenza. La serie AQUARIUS rinuncia completamente all’olio e ad altri lubrificanti nel processo di compressione e fornisce aria compressa secondo ISO 8573-1 Classe 0 – la classe di purezza più elevata per l’aria compressa. Secondo la documentazione SCC, non è necessario un collegamento esterno per l’acqua dolce, poiché il sistema lavora con il ricircolo dell’acqua.
Il compressore a vite impiegato lavora con una potenza nominale di 55 kW e un motore a magneti permanenti IE4, che consente di risparmiare fino al 10% di energia rispetto ai motori asincroni a velocità variabile. La regolazione della velocità adatta costantemente la quantità di aria generata al fabbisogno effettivo, mentre l’acqua si occupa contemporaneamente del raffreddamento – un principio che permette basse temperature di compressione e quindi una qualità dell’aria compressa costantemente elevata.
Per il cliente questo significava: non gli veniva proposta una tecnologia nuova e sconosciuta, ma un’evoluzione della collaudata compressione a iniezione d’acqua – firmata SCC air compressors.
Implementazione e collaborazione con Druckluft Maydt GmbH
Il progetto è stato realizzato con il partner SCC Druckluft Maydt GmbH. L’azienda è particolarmente esperta nella tecnologia dei compressori a iniezione d’acqua e ha supportato con competenza il cliente nella scelta, nella consegna e nell’assistenza del compressore a vite.
Per il cronoprogramma dell’ampliamento era importante un tempo di preavviso breve. In questo caso, il partner SCC è stato rapido nell’implementazione. Anche il coordinamento veloce e la disponibilità tramite SCC a Wendlingen hanno favorito la flessibilità della consegna. Complessivamente, il compressore è stato messo a disposizione in poche settimane.
Risultato e vantaggi per il cliente
Al momento non sono pubblicati dati numerici specifici su questo progetto. Tuttavia, dall’andamento del progetto si possono trarre i seguenti vantaggi per il cliente:
- fornitura di aria compressa oil-free affidabile per il nuovo reparto produttivo
- prosecuzione ideale della collaudata tecnologia a iniezione d’acqua nell’ampliamento dello stabilimento
- assistenza tecnica competente da parte del partner SCC Druckluft Maydt GmbH
- tempi di consegna brevi, che hanno supportato il cronoprogramma dell’ampliamento
Perché questa soluzione è adatta all’applicazione
Per le aziende dell’industria alimentare, l’aria compressa oil-free non è un’opzione, ma un requisito in molti processi. Chi, come in questo caso, ha già maturato buone esperienze con la tecnologia a iniezione d’acqua, trova in AQUARIUS una soluzione che porta avanti tecnicamente questo principio in modo coerente, invece di forzare un cambio di sistema.
Soprattutto negli ampliamenti, dove le scadenze lasciano raramente margine di manovra, emerge chiaramente quanto sia importante un partner con tempi di reazione e di consegna brevi.
Cosa possono imparare altre aziende dell’industria alimentare
- L’aria compressa oil-free secondo ISO 8573-1 Classe 0 può essere realizzata in modo pratico e affidabile con la compressione a vite a iniezione d’acqua.
- Un passaggio dalla tecnologia lubrificata a olio a quella oil-free non deve essere necessariamente un cambio di rotta radicale, ma può proseguire coerentemente la comprovata esperienza operativa.
- In caso di ampliamenti, vale la pena confrontarsi precocemente con il partner per l’aria compressa per pianificare realisticamente i tempi di consegna.
Domande frequenti
Cosa significa “oil-free secondo ISO 8573-1 Classe 0”?
La Classe 0 è la classe di purezza più elevata per l’aria compressa secondo ISO 8573-1. ISO 8573-1 Classe 0 indica requisiti particolarmente elevati per il contenuto di olio nell’aria compressa. Nella serie AQUARIUS, la compressione avviene a iniezione d’acqua e senza olio nel processo di compressione. Questo è particolarmente rilevante per applicazioni sensibili come la produzione alimentare.
Qual è la differenza tra un compressore a iniezione d’acqua e un compressore lubrificato a olio?
Nei compressori a iniezione d’acqua come la serie AQUARIUS, l’acqua proveniente dall’aria ambiente si occupa della lubrificazione e del raffreddamento nel processo di compressione. In questo modo l’aria compressa viene generata completamente senza olio, mentre i compressori lubrificati a olio necessitano di un trattamento a valle per rimuovere le tracce di olio dall’aria compressa.
Perché il tempo di consegna è spesso un fattore critico negli ampliamenti?
Gli ampliamenti seguono solitamente un cronoprogramma fisso, in cui la tecnologia dell’aria compressa è inserita temporalmente. Ritardi nella consegna del compressore possono ripercuotersi sull’avanzamento dei lavori, motivo per cui tempi di consegna brevi e affidabili sono particolarmente importanti in questo contesto.
È possibile passare dalla tecnologia dell’aria compressa lubrificata a olio a quella oil-free senza cambiare l’intero impianto?
Sì, è possibile – come dimostrato in questo progetto. I compressori oil-free come la serie AQUARIUS possono essere impiegati in modo mirato per nuovi reparti o ampliamenti, senza dover ricostruire completamente l’infrastruttura dell’aria compressa esistente.
AQUARIUS è adatto anche ad altri settori con elevati requisiti di qualità dell’aria?
Sì. Oltre all’industria alimentare, la serie AQUARIUS oil-free a iniezione d’acqua viene impiegata anche in altri settori con processi sensibili, come la produzione farmaceutica o elettronica, dove è richiesta aria compressa priva di residui di olio.